Fokhagymakrémleves recept
A fokhagymakrémlevest elkészíteni nagyon könnyű, szinte nincs is könnyebb leves nála.Egy kisebb fej fokhagymát megpucolunk, lereszeljük, vagy fokhagymanyomón áttörjük. Olajon vagy zsíron megpirítjuk, felengedjük vízzel, hozzáteszünk egy leveskockát, s egyszerűen szétfőzzük a fokhagymát.Turmixgéppel a végén krémes állagúvá tesszük, s tejszínt teszünk hozzá, hogy kicsit sűrűbb és krémesebb legyen.Krutonnal, levesgyönggyel vagy pirított mandulával tálaljuk.A fokhagymakrémleves hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 1 literes fazék
- fokhagymanyomó
- Botmixer
A leves hozzávalói
- 6-8 gerezd fokhagyma
- kevés napraforgóolaj (vagy zsír)
- 2 evőkanál liszt
- 5 dl víz
- 1 leveskocka
- só (ízlés szerint)
- fehérbors (ízlés szerint)
- 2 dl tejszín
A leves főzés lépései
- A fokhagymát megpucoljuk, s lereszeljük (vagy fokhagymanyomón áttörjük)
- Az olajon (vagy a zsíron), alacsony lángon az összezúzott fokhagymát megfonnyasztjuk, hogy az illata érezhetővé váljon.
- Amikor a fokhagyma megfonnyadt, megszórjuk lisztel, s egyből felöntjük vízzel (ne pirítsuk meg a lisztet)Leveskockát hozzátéve, sóval s fehérborssal ízesítjük.
- 5 perc forralás után a tűzről levéve turmixgéppel pépesítjük.
- A pépesítés után hozzáadjuk a leveshez a főzőtejszínt, s még egyet forralunk a fokhagymakrémlevesen.
- Krutonnal (pirított kenyérkockával) vagy levesgyönggyel tálaljuk.