Zellerkrémleves recept
A zellerkrémleveshez a zöldségeket, a krumplit és a zellert megpucoljuk, összevágjuk, majd az egészet egy nagy fazékban 15-20 perc alatt megfőzzük.A megfőtt zöldségeket összeturmixoljuk, tejszínt adunk hozzá, s az egészen még forralunk egyet.Levesgyönggyel vagy krutonnal (zsemlekockával) tálaljuk.A zellerkrémleves hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 3 literes fazék
- Botmixer
A leves hozzávalói
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 közepes zellergumó
- 2 közepes krumpli
- 1 teáskanál só
- 1 csipet őrölt bors
- 1 liter víz
- 2 leveskocka
- 2 dl főzőtejszín
A leves főzés lépései
- A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk (egészbe kerülnek a levesbe).
- A zellert és a krumplit megpucoljuk, centis kockákra vágjuk össze.
- A megpucolt hagymát és a fokhagymát, illetve a felaprított krumplit és a zellert beletesszük a fazékba.Felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet elfedje, s hozzáadjuk a leveskockát, a sót és a (frissen) őrölt borsot.
- Mikor megfőttek (megpuhultak) a zöldségek, levesszük a tűzhelyről, s botmixerrel alaposan átturmixoljuk.
- Hozzáadjuk a főzőtejszínt, s még egyet forralunk a levesen, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalhatjuk levesgyönggyel vagy krutonnal (pirított kenyérkockával), kis zellerlevéllel díszítve.